オーストラリアで「闇で発光する豚肉」が話題に

　オーストラリアでこのところ「闇で発光する豚肉」が話題を呼んでいる。シドニーのラジオのトークショーにかかってきた電話が発端となり、人々は放射能汚染を恐れた。しかしニューサウスウェールズ州の食品に関する当局は、発光は無害な蛍光菌によるものだとしている。
　食品担当部局の長ジョージ・デイビー氏は、冷蔵庫の中で豚肉の切り身が光っているのを見た時のショックは理解するが、蛍光菌は安全だという。「発光の原因となる微生物が毒を発生することは確認されていません。」
　このバクテリアはもともと肉や魚に棲んでいるもので、適切な温度で保管していないと急速に増殖するという。したがって発光は肉が傷みはじめているサインであり、デイビー氏は光る肉は捨てることを勧めている。(BBC NEWS)
　なんだ結局捨てろってことじゃん【吉】